આજના દોડધામભર્યા સમયમાં મહિલાઓ કરિયર અને પરિવારની જવાબદારીઓ વચ્ચે અવારનવાર પોતાના સ્વાસ્થ્યની (Health) અવગણના કરે છે. આયર્નની ઉણપ, નબળા હાડકાં અને થાક જેવી સમસ્યાઓ હવે સામાન્ય બની ગઈ છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ લીમા મહાજનના જણાવ્યા અનુસાર, રાગી (Ragi) એક એવું સુપરગ્રેન (Supergrain) છે જે મહિલાઓને કુદરતી રીતે અંદરથી મજબૂત બનાવે છે.
મહિલાઓ માટે રાગી કેમ છે અત્યંત જરૂરી?
રાગી એટલે કે ફિંગર મિલેટ (Finger Millet), પોષણનો પાવરહાઉસ માનવામાં આવે છે. તે મહિલાઓની બદલાતી શારીરિક જરૂરિયાતો મુજબ અનેક રીતે ફાયદાકારક છે:
હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે (Stronger Bones): ઉંમર વધવાની સાથે મહિલાઓમાં બોન ડેન્સિટી (Bone Density) ઘટવા લાગે છે. રાગી કેલ્શિયમથી (Calcium) ભરપૂર હોવાથી હાડકાં મજબૂત રાખે છે. તે પ્રેગ્નન્સી અને મેનોપોઝ (Menopause) સમયે વિશેષ લાભદાયી છે.
આયર્નની ઉણપ દૂર કરે છે (Prevents Iron Deficiency): મહિલાઓમાં એનીમિયા અથવા આયર્નની ઉણપને કારણે થાક અને ચક્કર આવવા જેવી સમસ્યાઓ રહે છે. રાગી આયર્નનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે શરીરમાં લોહીનું પ્રમાણ વધારે છે.
પાચન માટે વરદાન (Good for Digestion): ચોખાની તુલનામાં રાગીમાં વધુ ફાઈબર (Fiber) હોય છે. તે પાચનતંત્ર સુધારે છે, કબજિયાત દૂર કરે છે અને મેટાબોલિઝમને (Metabolism) બૂસ્ટ આપે છે.
વજન નિયંત્રણમાં મદદરૂપ (Weight Control): રાગી ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું લાગે છે, જેનાથી બિનજરૂરી ભૂખ લાગતી નથી. આ વેઈટ લોસ (Weight Loss) પ્રક્રિયામાં અને બ્લડ શુગરને સંતુલિત રાખવામાં પણ મદદ કરે છે.
કેવી રીતે સામેલ કરવી ડાયેટમાં?
તમે રાગીનો ઉપયોગ રોટલી, રાબ, ઢોંસા કે સ્મૂધી બનાવીને કરી શકો છો. આ એક ગ્લુટેન-ફ્રી (Gluten-free) વિકલ્પ હોવાથી હેલ્ધી લાઈફસ્ટાઈલ માટે બેસ્ટ છે.